喜多福（伏見）守口漬

伏見駅近く広小路通沿いにある守口漬元祖といわれる店。創業は明治と古く、でこの辺りでは結構有名なお店。守口漬は奈良漬のようなものをイメージしていただくとわかりやすいと思います。酒粕・砂糖・水飴・塩などを使い、下漬・味付け・仕上げなど、2年もの歳月をかけ作られます。

贈物、お土産にも最適です。

創業者の故山田才吉さんは、缶詰工場でも成功をおさめ議員にもなりました。人の上に立ったり、人を集める能力に長けていたようで名古屋の財界でも中心的な人物として活躍したようです。また、それ以上に興味深いのが大建築マニアといわれるほど数多くの建築物を建てたことです。名古屋港に料理旅館「南陽館」、名古屋教育水族館、栄に東陽館、東海市に大仏を建てるなどして名物男として知られました。

東海市の大仏は現存していますが、周囲を大規模な工場に囲まれ肩身が狭そう。