チャオ（あんかけスパ）名古屋駅、栄ほか

名古屋でも比較的新しい名物料理に「あんかけスパ」があります。太めの麺にトロリとしたあんかけスープを絡めたスパゲッティです。どの店も結構ボリュームがあり、サラリーマンのパワーフードとしても人気。私もはじめて食べたのは20歳を過ぎてからで、当初はあまり好きではなかったのですが、慣れてくるとやめられなくなります。隠れた名古屋名物だったのですが、ここ10年ほどで一気に有名になりました。テレビや雑誌で特集が組まれたり、あんかけスパ専門のチェーン店もできたほど。名古屋市内のパスタの店でもこのメニューを置いていないところも多く、専門店が多いのが特徴です。

数あるあんかけスパの店でもチャオは人気のお店で、わりとマイルド（あんかけスパにしては）で食べやすいのが特徴。赤ウインナーの入った定番ミラカンがオススメ。カロリーはちょっと高めです。

名古屋市内に数店舗、栄、名古屋駅、大須にも店舗があります。